Granat - bezcenny dla zdrowia

2013-08-25
Granat - bezcenny dla zdrowia

Uściślijmy ? to jeden z tych owoców, do których niełatwo się przekonać. Tuż po przekrojeniu robi wrażenie. Potem ? rozczarowuje. W smaku ? kwaskowaty, z lekkim posmakiem goryczki. Dość twarde ziarenka, intensywnie czerwone pokryte przezroczystą błonką, gromadzą w sobie sporą ilość soku. Jeśli chcielibyśmy próbować samych ziarenek, uważajmy. Tryskający z nich sok jest niezwykle trudny do sprania. Ale sam sok wyciśnięty z ziarenek smakuje wyśmienicie. Delikatna kwaskowość dodaje mu charakteru, bo nie dominuje nad słodkim aromatem. I co najważniejsze, dzięki licznym badaniom prowadzonym w ostatnich latach, wiemy na pewno, że ten sok jest arcyzdrowy.


Symbol długowieczności

Choć przed wiekami granat uznawany był za owoc święty, symbol długowieczności, płodności i miłości, a starożytna medycyna wymieniała go wśród nielicznej grupy owoców wykazujących wszechstronnie korzystne działanie, współcześnie nie budził specjalnego zainteresowania naukowców. Dopiero w ostatnich 20 latach przeprowadzono szereg badań, które potwierdziły jego niezwykłą moc. Dziś można uznać, że starożytni nie mylili się, przypisując mu różnorodne działanie, mające wpływ na długość naszego życia. To przede wszystkim zasługa polifenoli ? przeciwutleniaczy naturalnie występujących w roślinach. Dzięki właściwościom antyoksydacyjnym skutecznie walczą one z wolnymi rodnikami, które ? mutując nasze DNA ? przyspieszają starzenie się organizmu oraz przyczyniają się do niektórych chorób, m.in. nowotworów.


Męsko-żeński owoc

Korzyści płynące z picia soku z granatu odczują tak mężczyźni, jak i kobiety. W przypadku tych pierwszych badania naukowe wykazały, że sok w pewnym stopniu przeciwdziała impotencji oraz chroni przed nowotworem prostaty. Naukowcy, m.in. z Amerykańskiego Narodowego Instytutu Zdrowia, tłumaczą to współdziałaniem polifenoli antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych oraz fitohormonalnych, które obniżają poziom antygenu gruczołu krokowego (PSA), korzystnie oddziałując na system immunologiczny. Z kolei w przypadku kobiet badania in vitro wykazały, że ekstrakt z jego owoców hamuje namnażanie się komórek raka piersi. Granat pomocny może okazać się także dla pań w okresie menopauzy, a to za sprawą folikuliny, naturalnej formy estrogenu, która wykorzystywana jest w hormonalnej terapii zastępczej w trakcie klimakterium.


Bezcenny dla mózgu dziecka

Okazuje się również, że granat korzystnie wpływa nie tylko na mężczyzn i kobiety, ale również na dzieci. I to jeszcze te nienarodzone. Udowodniono bowiem, że dzięki stosowaniu przez kobiety w ciąży diety bogatej w polifenole (zawarte m.in. w borówkach, zielonej herbacie czy właśnie granatach) można zminimalizować ryzyko uszkodzenia mózgu, wynikającego z jego niedotlenienia. Badania prowadzone przez zespół naukowców z University of Washington w Seattle potwierdziły, że dzięki podawaniu soku z granatów matkom-myszom, stopień utraty tkanki mózgowej u młodych był mniejszy w porównaniu ze zwierzętami, które nie miały styczności z polifenolami.


Serce jak dzwon i mózg sprawny do późnej starości

Oczywiście, picie wyciągu z owocu granatu nie daje gwarancji, że nigdy nie spotka nas zawał, a sprawność naszego umysłu nie ulegnie obniżeniu mimo upływających lat. A jednak wszystkie z prowadzonych w tej dziedzinie doświadczeń wskazują, że jego sok z korzystnie wpływa tak na serce, jak i cały układ krążenia. Testy wykazały, że przeciwutleniacze w nim zawarte, pobudzają wytwarzanie tlenku azotu, który udrażnia tętnice, redukując złogi cholesterolowe, a tym samym ułatwia przepływ krwi.


Pogromca cholesterolu

Wpływa on również na ograniczenie wchłaniania cholesterolu LDL oraz zmniejszenie poziomu lipidów i glukozy we krwi. Z kolei edynburscy naukowcy z Queen Margaret University dowiedli, że regularne picie tego rubinowego napoju (ok. 56 ml dziennie) w znaczący sposób obniża ciśnienie krwi, co dzieje się za sprawą sporej zawartości potasu, sodu i kwasu foliowego. Według niektórych naukowców istnieje duże prawdopodobieństwo, że regularne picie granatowego soku przez pacjentów wysokiego ryzyka może zapobiec konieczności wszczepienia im by-passów.


Chroni przed Alzheimerem

Wszystko wskazuje na to, że granaty mogą mieć także wpływ na spowolnienie choroby Alzheimera. To znów zasługa polifenoli, mających spory udział w ochronie układu nerwowego. Potwierdzenia tego szukali naukowcy z wydziału psychologii na Loma Lina University, którzy przeprowadzając eksperymenty na myszach stwierdzili, że zwierzęta, którym podawano sok z granatu nie tylko szybciej się uczyły, ale także w ich mózgach odnotowano znacząco niższy poziom białek kojarzonych z występowaniem choroby Alzheimera. Choć badania prowadzone były na zwierzętach laboratoryjnych wszystko wskazuje na to, że spowalnia objawy demencji u ludzi.


Pomoc w walce ze zbędnymi kilogramami?

Choć to przedwstępne wyniki prowadzonych badań, wiele wskazuje na to, że regularne podawanie przez długi czas wyciągu z liści granatu może zredukować wewnątrzjelitowe wchłanianie tłuszczu. Przypuszcza się także, że wyciąg ten może okazać się skutecznym sposobem na tłumienie apetytu.


Niebezpieczne interakcje

Choć nie sposób granatom odebrać ich niezwykłych właściwości prozdrowotnych, trzeba pamiętać, że neutralizują one efekty działania niektórych leków, jak również stwarzają możliwość wystąpienia efektów ubocznych. Dlatego zanim podejmiemy decyzję o regularnym piciu rubinowego soku, porozmawiajmy o tym z lekarzem.


Kaja Ostrowska/ese/fitness.wp.pl


Źródło: http://fitness.wp.pl/multimedia/galerie/go:1/art977.html 2013-08-25

 

Polecane:


Sok z granata

Pokaż więcej wpisów z kategorii Sierpień 2013
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel