Kakao – nasiona z owoców kakaowca wciąż skrywają wiele tajemnic!

2014-01-11
Kakao – nasiona z owoców kakaowca wciąż skrywają wiele tajemnic!

 

Niewiele osób zdaje sobie sprawę z  tego jak dobroczynne i życiodajne jest kakao. Szczególnie w postaci nieprzetworzonej i surowej - całe ziarna, ziarna rozdrobnione, proszek kakao.


Kakao jest niezwykle bogatym źródłem cynku, magnezu, wapnia, żelaza, a także manganu.
 

Jakie jeszcze właściwości posiada kakao?


  • Obniża ciśnienie krwi
    Holenderscy naukowcy przeprowadzili badania potwierdzające, że kakao obniża ciśnienie krwi. Ludzie, którzy spożywali powyżej 2 g kakao/ dziennie, mieli znacznie niższe ciśnienie niż osoby, które nie spożywały kakao.

 

  • Poprawia humor i samopoczucie, redukuje stres i wyczerpanie
    Kakao poprawia humor i samopoczucie. Tylko kakao posiada w swoim składzie ananamid, który jest uwalniany podczas wysiłku fizycznego. Dlatego w taki sposób poprawia nastrój!


  • Zapewnia dłuższą młodość
    Kakao zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które mają właściwości antyrakowe, a także chronią przed chorobami skórnymi oraz zapewniają dłuższą młodość.


  • Jest doskonałym afrodyzjakiem
    Jako, że kakao posiada właściwości, które poprawiają krążenie jest niesamowitym afrodyzjakiem.


  • Obniża poziom złego cholesterolu
    Przeprowadzone badania dowodzą, że kakao obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i jednocześnie korzystnie wpływa na podwyższenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL)


  • Poprawia funkcjonowanie mózgu
    Na uniwersytecie w Monachium przeprowadzono badania, które wykazały, że ziarna kakaowca zawierają wiele antyoksydantów i flawonoidów takich jak np. epikatechina czy procyjanidyna i to w wysokim stężeniu!!! Jak się okazuje, te substancje działają na funkcjonowanie mózgu, a także na szybkość reakcji. Antyoksydanty ochraniają organizm przed wolnymi rodnikami, które stanowią przyczynę starzenia się organizmu.


Zastosowanie:


  • Masło kakaowe
    Masło kakaowe znajduje szerokie zastosowanie w koktajlach, deserach, lodach i w surowej czekoladzie. Może być też stosowane zewnętrznie do skóry suchej i zmęczonej ? do nawilżania, masażu i opalania. Składniki zawarte w tym maśle są doskonale tolerowane przez skórę, łatwo się wchłania i nie powoduje alergii. Jego atutem jest wspaniały zapach czekolady.


  • Kakao całe ziarna
    Ziarna kakaowca posiadają delikatny, gorzkawy posmak. Najlepiej spożywać kakao w postaci surowych ziaren. Doskonale komponują się z suszonymi owocami, orzechami, zbożami, nasionami, a także deserami i jako przekąska w czasie jazdy samochodem.


  • Kakao ziarno rozdrobnione
    Zalecana dawka to ok. 2 łyżeczek rozdrobnionych ziaren (mniej więcej 2 całe ziarna). Idealnie sprawdza się w deserach, w muesli, w sałatkach owocowych, ciastach, ciasteczkach.


  • Kakao ziarno w proszku
    Kakao w proszku BIO znajduje zastosowanie w produkcji pysznych wyrobów cukierniczych. Stanowi często nieodłączny dodatek do ciast, czekoladowych ciasteczek, tortów, musów, czekolad, a także napojów podawanych na ciepło, jak i na zimno.
Pokaż więcej wpisów z kategorii Styczeń 2014
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel